A Jacuba é muito apreciado aqui no Município de Almas, é tipicamente almense, e consiste em uma receita simples que é a rapadura, água e farinha, a jacuba nada mais é do que rapadura raspada em um prato, depois acrescenta-se água e por ultimo a farinha e espera-se um pouco a farinha inchar, depois é só saborear, quando mais tempo deixar mais incorpora o sabor da rapadura, hoje se relatar o nome de jacuba no meio dos jovens de hoje vão achar que isso é palavrão para que isso não aconteça e não caia no esquecimento dos almenses, esta reportagem foi criada, para divulgar um pouco das comidas de nossa região, não se engane, é fácil de fazer, mas é forte e da muita energia para quem consome
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